Trứng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và rất tiện lợi. Với những giá trị dinh dưỡng vượt trội, trứng được coi là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống cho trẻ nhỏ. Vậy, việc cho trẻ ăn trứng như thế nào là hợp lý nhất? Hãy cùng hutmobung.com.vn tìm hiểu bài viết dưới đây để có thông tin rõ ràng và hữu ích cho trẻ.
Trẻ ăn trứng
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Trứng
Trứng chứa một lượng lớn protein chất lượng cao, rất dễ hấp thu, giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tỉ lệ hấp thu protein từ trứng lên đến 100%, tương đương với protein có trong sữa.
Bên cạnh protein, lòng đỏ trứng rất giàu chất béo, vitamin và khoáng chất, bao gồm các thành phần quan trọng như: sắt, vitamin A, kẽm,… Nhờ đó, trứng trở thành một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất cho trẻ nhỏ.
Thành phần dinh dưỡng trong trứng rất cân đối. Lòng đỏ là phần quan trọng nhất, chứa khoảng 13,6% protein, 29,8% chất béo và 1,6% các chất khoáng cần thiết.
Trứng Gà Hay Trứng Vịt: Loại Nào Tốt Hơn?
Nên chọn trứng gà hay trứng vịt?
Khi so sánh giữa trứng gà và trứng vịt, chúng ta nhận thấy rằng giá trị dinh dưỡng tương đối giống nhau. Tuy nhiên, trứng gà thường được ưa chuộng hơn vì hàm lượng các vi chất dinh dưỡng như kẽm và vitamin A cao hơn. Hơn nữa, trứng gà còn chứa vitamin D, loại vitamin hiếm có trong thực phẩm khác.
Chất béo trong trứng gà thấp hơn, giúp trẻ không bị đầy bụng hoặc khó tiêu. Do vậy, mẹ nên ưu tiên cho trẻ ăn trứng gà để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
Lượng Trứng Phù Hợp Cho Trẻ
Lượng trứng hợp lý cho trẻ
Dù trứng là thực phẩm dinh dưỡng phong phú, nhưng mẹ cũng cần phải kiểm soát số lượng trứng trẻ ăn mỗi tuần để tránh tình trạng đầy bụng hoặc khó tiêu:
- Trẻ từ 6 – 7 tháng: Chỉ nên cho trẻ ăn ½ lòng trứng gà/bữa, 2 – 3 lần/tuần.
- Trẻ từ 8 – 12 tháng: Nên ăn 1 lòng đỏ trứng/bữa, 3 – 4 bữa trứng/tuần.
- Trẻ từ 1 – 2 tuổi: Có thể ăn 3 – 4 quả trứng/tuần, bao gồm cả lòng trắng.
- Trẻ từ 2 tuổi trở lên: Nếu trẻ thích, có thể ăn 1 quả/ngày.
Cách Chế Biến Trứng Tốt Nhất Cho Trẻ
Các cách chế biến trứng cho trẻ
Cách Chế Biến Trứng Rán hoặc Ốp
Khi rán hoặc ốp trứng, hãy sử dụng lửa nhỏ để đảm bảo trứng chín đều và giữ lại giá trị dinh dưỡng. Nếu sử dụng lửa to, bên ngoài có thể cháy mà bên trong còn sống, làm mất đi protein quan trọng và vitamin trong lòng trắng.
Cách Luộc Trứng Gà
Để luộc trứng đúng cách, bạn cần cho trứng vào nước lạnh, đun sôi dần, sau đó giảm lửa và đun trong khoảng 2 phút. Sau đó, tắt bếp và ngâm trứng thêm 5 phút để lòng đỏ không bị chín quá.
Tránh cho trứng từ tủ lạnh vào luộc ngay, vì điều này có thể làm trứng dễ nứt.
Một Số Cách Chế Biến Trứng Theo Tháng Tuổi
- Trẻ 6-12 tháng: Nên nấu bột trứng. Khi làm bột, đập lòng đỏ trứng vào bát rau băm nhỏ rồi quấy đều vào nồi bột sôi.
- Trẻ 1-2 tuổi: Trẻ có thể ăn cháo trứng. Tương tự như bột, khi cháo chín mới cho trứng vào.
- Trẻ từ 2 tuổi trở lên: Có thể ăn các món như cháo trứng, trứng luộc, trứng rán đúc thịt, trứng sốt cà chua ăn với cơm.
Mong rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn thông tin hữu ích về cách cho trẻ ăn trứng hợp lý để đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe. Để tìm thêm các nguyên tắc dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe khác, hãy truy cập hutmobung.com.vn.
