Trà tắc từ lâu đã trở thành một trong những lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè oi ả. Với vị chua chua, ngọt ngọt từ tắc cùng hương thơm đặc trưng, món thức uống này luôn thu hút sự yêu thích của nhiều người. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một phiên bản mới lạ của trà tắc, đó là trà tắc trân châu mật ong. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của mật ong và độ giòn dai của trân châu chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm thưởng thức hoàn hảo trong mùa hè này!
Cách Làm Trân Châu Mật Ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100gr bột năng
- 60ml nước sôi
- 30ml mật ong
- 40gr đường vàng
Để làm trân châu mật ong, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu trên. Trong quá trình làm, nếu bạn muốn trân châu phong phú hơn về vị, có thể thêm một chút lá dứa vào hỗn hợp.
Các bước thực hiện
- Đầu tiên, cho 100gr bột năng vào tô lớn.
- Đổ 60ml nước sôi vào và dùng muỗng khuấy đều. Tiếp theo, hãy dùng tay nhồi bột cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và dẻo.
- Khi bột đã mịn, thêm 30ml mật ong vào và tiếp tục nhồi cho đến khi bột quyện đều với mật.
- Viên bột thành những viên tròn nhỏ.
Trân châu mật ong
Viên trân châu thơm ngậy nhờ vào mật ong
- Đun sôi một nồi nước, sau đó cho trân châu vào luộc trong khoảng 20 phút. Bạn sẽ thấy các viên trân châu nổi lên mặt nước khi chín tới.
- Vớt trân châu và ngâm vào nước lạnh khoảng 2 phút để chúng không dính vào nhau.
- Cuối cùng, cho trân châu vào nồi, thêm 40gr đường vàng và 50ml mật ong. Nấu ở lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi trân châu có màu nâu đẹp mắt và ngấm vị mật ong.
Trân châu ngấm mật ong
Trân châu thơm ngon với màu sắc hấp dẫn
Lưu ý
Bạn nên thường xuyên khuấy trân châu trong quá trình nấu để tránh bị dính đáy nồi.
Cách Làm Mứt Tắc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100gr tắc (quất)
- 50gr đường vàng
Mứt tắc vừa là nguyên liệu cho thức uống, vừa có thể dùng để ăn kèm các món điểm tâm khác rất ngon miệng.
Các bước thực hiện
- Tắc mua về, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng, bỏ hạt.
- Cho 100gr tắc đã cắt vào nồi nhỏ, thêm 50gr đường và để yên trong khoảng 30 phút cho đường tan.
- Bật bếp ở lửa nhỏ và sên mứt khoảng 20 phút cho đến khi mứt cạn bớt nước và có độ dẻo thơm, sau đó tắt bếp.
Mứt tắc đơn giản
Mứt tắc thơm ngon, quyện vị ngọt cam mê hoặc
Hoàn Thành Thức Uống
Sau khi đã chuẩn bị xong trân châu mật ong và mứt tắc, hãy cùng thưởng thức món trà tắc trân châu đặc biệt này. Bạn chỉ cần cho khoảng 15gr mứt tắc, thêm trân châu mật ong, đá viên và 100ml nước trà đen cùng 10ml nước cốt tắc vào ly. Dùng muỗng khuấy đều và tận hưởng vị ngon tuyệt vời!
Thưởng thức trà tắc trân châu
Trà tắc trân châu mật ong – thức uống mát lạnh cho mùa hè
Mứt tắc và trân châu mật ong đã có vị ngọt tự nhiên, vì vậy bạn không cần thêm đường. Đây chắc chắn là một trong những thức uống mùa hè thơm ngon, dễ làm mà bạn không nên bỏ lỡ. Hãy bắt tay vào thực hiện và cùng thưởng thức món trà tắc trân châu mật ong vô cùng hấp dẫn này nhé!
Nếu bạn cần thêm công thức thú vị khác, hãy ghé thăm website hutmobung.com.vn để khám phá thêm nhiều điều hay ho về ẩm thực và dinh dưỡng!
