Trẻ em trong giai đoạn phát triển cần được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để khỏe mạnh và thông minh. Dưới đây là 4 món ăn bổ dưỡng đơn giản mà mẹ có thể thực hiện tại nhà cho con mình.
Salad Cá Hồi
Món salad cá hồi không chỉ bắt mắt mà còn rất dinh dưỡng, một lựa chọn tuyệt vời cho bữa phụ hoặc bữa chính của trẻ. Với sự kết hợp của các nguyên liệu tươi ngon, mẹ sẽ rất dễ dàng thực hiện món salad này.
Nguyên liệu:
- 1/2 cá hồi (khoảng 230g macaroni)
- 2 chén dưa chuột thái khúc (hoặc đậu coville chín); chén cà chua bi cắt đôi
- 1 chén phô mai mozzarella cắt thành những sợi mảnh
- 1/4 chén phô mai parmesan nạo
- 1/2 chén rau mùi tây thái nhỏ
- Sốt chanh
- 3/4 chén dầu ô liu
- 1/4 chén nước chanh
- 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh nạo
- 1/2 muỗng cà phê thìa là
- 2 nhánh tỏi băm
- Muối, tiêu
Thực hiện:
- Luộc macaroni theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó rửa sạch và để ráo. Lấy cá hồi ra, để ráo và thái thành những miếng nhỏ, sau đó cho vào một tô lớn.
- Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào tô, trộn đều với sốt chanh đã chuẩn bị.
- Món salad cá hồi sẽ trở nên ngon hơn khi để trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.
Súp Cá Hồi
Súp cá hồi là một món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho trẻ em. Súp không chỉ ngon mà còn rất dễ ăn và thích hợp cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- 3 lát phi lê cá hồi (có nạc da)
- 1/3 chén cà rốt thái mỏng
- 1/3 chén cần tây thái mỏng
- 2 chén rau hoa lơ thái mỏng
- 1 chén khoai tây nghiền
- 1 chén nước
- 4 chén nước dùng gà
- 3 muỗng cà phê thì là thái nhuyễn
- 3 muỗng cà phê hành lá thái nhuyễn
- 1 muỗng cà phê dầu ăn (dầu cây cải)
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
- 1/4 muỗng cà phê muối, tiêu
Thực hiện:
- Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào. Sau đó cho cà rốt, cần tây vào xào trong khoảng 3-4 phút.
- Đổ nước dùng và nước vào nồi, cho cá hồi, súp lơ, nấu cho sôi. Đun thêm khoảng 5-8 phút cho cá chín.
- Để nguội một chút, xé cá hồi ra hoặc thái thành miếng nhỏ.
- Nêm nếm gia vị, cho món súp thêm phần hấp dẫn.
Mì Sốt Cà Chua – Rau Húng
Rau húng không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin và chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ. Điểm đặc biệt của món mì này là sự kết hợp hoàn hảo giữa rau và nước sốt cà chua.
Nguyên liệu:
- 1 gói mì
- 3 chén cà chua bi cắt đôi
- 1 chén lá rau húng tươi, thái nhỏ
- 1/2 chén phô mai bào
- 3 nhánh tỏi, băm nhuyễn
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Thực hiện:
- Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Khi mì chín, vớt ra để ráo.
- Khi mì đang luộc, hãy làm nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ vừa, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào, nấu trong khoảng 4 phút.
- Một khi cà chua đã mềm, cho mì vào chảo, trộn đều và nêm nếm gia vị theo khẩu vị. Cuối cùng, cho rau húng và phô mai bào vào, trộn đều một lần nữa, để sử dụng nóng.
Mì sốt cà chua – rau húng mềm ngon
Súp Bắp Cải – Khoai Tây
Rau cải như bắp cải, bông cải xanh không chỉ dinh dưỡng mà còn giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa cho trẻ. Nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, món súp này rất thích hợp cho gia đình.
Nguyên liệu:
- 1/2 cây bắp cải, thái nhỏ
- 3 củ khoai tây luộc, cắt miếng nhỏ
- 4 chén nước dùng gà
- 3 cây hành xanh, rửa sạch, thái nhỏ
- 3 nhánh tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê bơ lạt
- 1/2 muỗng cà phê muối
Thực hiện:
- Đun nóng dầu và bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa.
- Cho bắp cải, hành, tỏi và muối vào, đảo đều trong khoảng 5 phút cho bắp cải mềm.
- Thêm nước dùng vào và khoai tây, nấu cho đến khi sôi, sau đó giảm lửa, đun thêm khoảng 15 phút cho tới khi bắp cải mềm.
- Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn, nêm nếm gia vị, nếu cần.
Với những món ăn bổ dưỡng này, mẹ hãy chăm sóc sức khỏe cho bé yêu của mình qua từng bữa ăn nhé! Để biết thêm nhiều công thức và mẹo dinh dưỡng khác, hãy ghé thăm trang web hutmobung.com.vn.
