Mùa đông là thời điểm mà việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ nhỏ trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Trong những ngày thời tiết lạnh giá, ngoài việc giữ ấm cho bé, chế độ ăn uống phù hợp cũng góp phần không nhỏ vào việc bảo vệ sức khỏe của trẻ. Dưới đây là 9 món cháo ăn dặm dinh dưỡng cho bé yêu, giúp giữ ấm và nâng cao sức đề kháng trong mùa đông này.
1. Cháo Thịt Heo Bí Đao
Cháo thịt heo bí đao
Nguyên liệu:
- 4 muỗng canh cháo/bột gạo
- 100g bí đao
- 100g thịt heo nạc
- Dầu ăn, nước mắm
- Nước sạch
Cách chế biến:
- Băm nhuyễn thịt heo hoặc xay cho mịn. Gọt vỏ và băm nhuyễn bí đao.
- Xào thịt với một chút dầu ăn và nước mắm cho thơm, sau đó cho nước vào nấu.
- Khi nước sôi, cho cháo và bí đao vào nấu cho đến khi bí mềm.
- Đợi cháo nguội rồi cho bé ăn ngay.
2. Cháo Trứng Gà Dưa Leo
Cháo trứng gà dưa leo
Nguyên liệu:
- 4 muỗng canh cháo/bột gạo
- 1 quả dưa leo
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Dầu ăn
- Nước sạch
Cách chế biến:
- Gọt vỏ dưa leo và xay nhuyễn cùng chút nước. Luộc trứng và chỉ lấy lòng đỏ, nghiền mịn.
- Khuấy cháo với nước cho sôi, sau đó cho thêm trứng và dưa leo xay nhuyễn.
- Nêm chút dầu ăn vào rồi tắt bếp khi cháo sôi vừa.
3. Cháo Đậu Hũ Cà Chua
Cháo đậu hũ cà chua
Nguyên liệu:
- 4 muỗng canh cháo/bột gạo
- 1 quả cà chua
- Đậu hũ non
- Dầu ăn
- Nước sạch
Cách chế biến:
- Cà chua chần qua nước sôi để bỏ vỏ, sau đó thái hạt lựu.
- Xào cà chua với dầu ăn, cho đậu hũ vào và nghiền cho thấm đều.
- Nấu sôi cháo, rồi cho cà chua và đậu hũ vào khuấy đều trước khi tắt bếp.
4. Cháo Thịt Heo Cải Ngọt
Nguyên liệu:
- 4 muỗng canh cháo/bột gạo
- 100g cải ngọt
- 100g thịt heo nạc
- Dầu ăn
- Nước sạch
Cách chế biến:
- Băm nhuyễn thịt heo và xào sơ với dầu ăn và nước mắm.
- Sạch phần gốc và lá héo, cải ngọt rửa sạch, rồi xay nhuyễn.
- Nấu cháo cho sôi nhẹ, sau đó thêm thịt và cải vào khuấy đều.
5. Cháo Thịt Heo Nấm Rơm
Cháo thịt heo nấm rơm
Nguyên liệu:
- 4 muỗng canh cháo/bột gạo
- 3-4 cái nấm rơm
- 100g thịt heo nạc
- Dầu ăn
- Nước sạch
Cách chế biến:
- Băm nhuyễn thịt heo và ướp với nước mắm. Nấm rơm rửa sạch, băm nhỏ.
- Xào thịt cho săn lại, thêm nấm vào xào khoảng 3 phút.
- Cho cháo vào nồi, khuấy đều và nấu khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp.
6. Cháo Tôm Cải Bẹ Trắng
Cháo tôm cải bẹ trắng
Nguyên liệu:
- 4 muỗng canh cháo/bột gạo
- 100g cải bẹ trắng
- 100g tôm
- Dầu ăn
- Nước sạch
Cách chế biến:
- Bóc vỏ tôm, băm nhuyễn. Vỏ tôm giữ lại, xay với nước rồi lọc để nấu cháo.
- Cải bẹ cần được rửa sạch, rồi xay nhuyễn.
- Nấu nước vỏ tôm với cháo, sau đó cho tôm vào nấu vừa, cuối cùng thêm cải và nấu sôi lại.
7. Cháo Yến Mạch Thịt Bò Bí Đỏ
Cháo yến mạch thịt bò bí đỏ
Nguyên liệu:
- 2 thìa yến mạch
- 100g bí đỏ
- 100g thịt bò
- 1 viên phô mai
- 1 nhánh tỏi (đập dập)
- Dầu ăn
Cách chế biến:
- Ngâm yến mạch khoảng 15 phút cho nở.
- Thái nhỏ thịt bò và bí đỏ, phi tỏi cho thơm, sau đó xào chín.
- Xay nhuyễn hỗn hợp, cho vào nồi và quấy với yến mạch cho chín.
- Khi cháo nóng, thêm phô mai vào khuấy đều.
8. Cháo Thịt Bò Lúc Lắc
Cháo thịt bò lúc lắc
Nguyên liệu:
- Cháo trắng
- 100g thịt bò
- 100g ớt chuông xanh và đỏ
- 1/4 củ hành tây
- 1 bắp ngô bao tử
- 1 cái nấm rơm
- Gia vị: dầu ăn, phô mai, nước mắm
Cách chế biến:
- Rửa sạch và thái thịt bò mỏng.
- Rửa sạch và thái nhỏ hành tây, ớt chuông, ngô, nấm.
- Xào dầu oliu với thịt bò, sau đó theo thứ tự cho ngô, ớt, nấm và hành vào xào chín.
- Xay hoặc nghiền hỗn hợp, sau đó cho vào cháo khuấy đến khi sôi.
9. Nui Nấu Bí Ngòi Thịt Băm
.jpg)
Nguyên liệu:
- Nui loại nhỏ
- Thịt heo nạc
- Bí ngòi
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm
- Nước sạch
Cách chế biến:
- Luộc nui cho chín, sau đó rửa qua nước lạnh và thêm dầu để không bị dính.
- Cho thịt băm và bí ngòi băm nhỏ vào nồi, cho gia vị vào nấu cho bí mềm.
- Thêm nui vào nấu thêm khoảng 5-7 phút và tắt bếp.
Mong rằng với 9 gợi ý món cháo ăn dặm trên, các bậc phụ huynh sẽ dễ dàng chế biến cho bé yêu trong những ngày đông lạnh giá. Chúc mẹ và bé sẽ có những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng! Hãy ghé thăm hutmobung.com.vn để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích khác.
