Ngày đăng: 09:54 | 04-03-2023
Ăn dặm tự chỉ huy, hay còn gọi là phương pháp Baby Led Weaning (BLW), là một trong những xu hướng ăn dặm hiện đại đang được nhiều phụ huynh áp dụng cho con trẻ. Phương pháp này được các bậc phụ huynh tại các nước phương Tây ưa chuộng non tùy thuộc vào sự tò mò và nhu cầu của bé. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp ăn dặm thú vị và khoa học cho bé yêu của mình, hãy cùng khám phá các thông tin chi tiết về BLW và những món ăn lý tưởng dành cho bé.
1. Phương pháp ăn dặm BLW là gì?
BLW (Baby Led Weaning) cho phép trẻ tự quyết định cách ăn uống một cách độc lập. Đây là một phương pháp ăn dặm khuyến khích trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên trải nghiệm thức ăn gia đình một cách tự nhiên, cùng với sự giám sát của cha mẹ. Thay vì việc bị ép buộc ăn bằng thìa, bé được quyền chọn lựa món ăn, kích thước, và hình dạng mà bé yêu thích.
BLW giúp trẻ khơi dậy sự hứng thú và khám phá thế giới ẩm thực ngay từ những ngày đầu làm quen với thức ăn. Không chỉ dạy trẻ cách ăn uống, phương pháp này còn giúp bé có cơ hội học hỏi các kỹ năng vận động và phát triển tâm lý tích cực trong bữa ăn.
Ghế ăn bột cho bé
2. Lợi ích của phương pháp ăn dặm BLW
2.1. Phát triển kỹ năng tự ăn
Khi thực hiện phương pháp BLW, trẻ sẽ được phép kiểm soát từng miếng thức ăn một cách độc lập. Việc này giúp trẻ phát triển nhiều kỹ năng như cầm nắm, nhai và nuốt, từ đó cải thiện khả năng kiểm soát sự di chuyển của thức ăn trong miệng.
2.2. Tạo ra môi trường ăn uống thoải mái
Phương pháp BDW khuyến khích bầu không khí gia đình vui vẻ và thân thiện trong bữa ăn, tạo điều kiện cho trẻ quan sát và học hỏi thói quen ăn uống từ người lớn xung quanh. Các bữa ăn trở nên nhẹ nhàng hơn khi trẻ được quyền lựa chọn món ăn mà mình thích.
2.3. Khuyến khích tính sáng tạo trong ăn uống
BLW không chỉ giúp trẻ học cách ăn mà còn khuyến khích sự sáng tạo và tò mò trong việc khám phá các hương vị và kết cấu khác nhau của thực phẩm. Bé sẽ phát triển khả năng nếm và phản hồi với các thức ăn mới mẻ, từ đó hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
3. Những nguyên tắc cơ bản khi áp dụng phương pháp ăn dặm BLW
3.1. Lựa chọn thực phẩm
Khi bắt đầu áp dụng BLW, các bậc phụ huynh nên chọn những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe như rau củ, trái cây, thịt nạc, phô mai, và các loại đạm thực vật. Các món ăn nên dễ cắt và có kích thước vừa phải để trẻ có thể cầm nắm và cho vào miệng dễ dàng. Nên tránh những loại thực phẩm có đường, muối, và các sản phẩm chế biến sẵn.
3.2. Cách trình bày thực phẩm
Thực phẩm nên được cắt thành các thanh dài hoặc hình vuông, giúp trẻ dễ dàng cầm nắm và kiểm soát. Đảm bảo trẻ ngồi thẳng lưng, chú ý vào món ăn và không bị phân tâm bởi các yếu tố bên ngoài.
3.3. Thời điểm ăn
Hãy chọn những thời điểm khi trẻ không quá mệt mỏi hay đói để bé có thể tập trung vào bữa ăn. Trong quá trình áp dụng BLW, cha mẹ nên thể hiện tình yêu thích ăn uống của mình, tạo động lực cho trẻ bắt chước.
4. 10 món ăn hấp dẫn và dễ làm cho bé theo phương pháp BLW
4.1. Cà rốt hấp
Cà rốt hấp là món ăn tuyệt vời để khởi đầu, giúp trẻ khám phá hương vị tự nhiên của rau củ. Nên hấp cà rốt tới khi chúng đủ mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn để trẻ có thể cầm nắm.
4.2. Bông cải xanh hấp
Bông cải xanh sở hữu phần ngọn mềm dễ cầm, là lựa chọn lý tưởng cho trẻ khi bắt đầu ăn dặm. Hãy hấp bông cải xanh cho thật mềm để bé có thể nhai dễ dàng mà không gặp khó khăn.
4.3. Quả bơ
Bơ là thực phẩm phù hợp nhất cho trẻ ăn dặm nhờ vào độ mềm mịn cũng như cung cấp các chất béo lành mạnh cho sự phát triển não bộ của trẻ. Cắt bơ thành lát dày để dễ dàng cho bé cầm nắm.
4.4. Dưa chuột
Dưa chuột không chỉ tươi mát mà còn dễ nhai. Hãy cắt thành các miếng dài cho trẻ dễ cầm và thưởng thức.
4.5. Măng tây hấp
Măng tây có hình dáng dài và dễ cầm. Hãy hấp cho thật mềm để trẻ dễ nhai và thưởng thức.
4.6. Dưa gang
Dưa gang là lựa chọn tuyệt vời thức ăn nhẹ cho trẻ. Hãy giữ lại vỏ để bé dễ cầm nắm hơn khi thưởng thức.
4.7. Mỳ Ý hoặc nui kèm sốt
Mỳ Ý kết hợp với sốt cà chua là món ăn hấp dẫn và đa dạng về kết cấu, giúp bé phát triển kỹ năng nhai và cảm nhận hương vị.
4.8. Quả việt quất
Quả việt quất rất phù hợp để trẻ năng động với khả năng bốc nhón. Nên cắt quả việt quất ra làm hai để trẻ dễ dàng ăn.
4.9. Đậu Hà Lan và ngô ngọt
Đậu Hà Lan và ngô ngọt là món ăn rất thú vị, vừa giúp trẻ tập bốc nhón vừa cung cấp dinh dưỡng tốt.
4.10. Bánh mì
Bánh mì mềm, dễ ăn rất hợp cho trẻ ở giai đoạn ăn dặm. Có thể cắt thành các miếng nhỏ để trẻ dần dần làm quen.
Kết luận
Áp dụng phương pháp ăn dặm tự chỉ huy BLW không chỉ là cách giúp trẻ tiếp cận thức ăn một cách tự nhiên mà còn xây dựng những thói quen ăn uống lành mạnh cho bé. Thông qua bài viết này, hy vọng các bậc phụ huynh sẽ tìm thấy những món ăn dễ làm, hấp dẫn và phù hợp cho bé yêu. Để biết thêm nhiều thông tin bổ ích về dinh dưỡng, hãy tham khảo tại hutmobung.com.vn.
