Trong giai đoạn ăn dặm của trẻ, việc cung cấp thực phẩm đa dạng và bổ dưỡng là vô cùng quan trọng. Sau khi đã quen với bột ngọt, mẹ có thể chuyển sang cho bé ăn bột mặn để kích thích vị giác và cung cấp dinh dưỡng đầy đủ hơn. Dưới đây là 7 cách nấu bột gạo ăn dặm ngon miệng giúp bé khám phá nhiều hương vị mới lạ hơn trong thực đơn hàng ngày.
1. Cháo bí đỏ
Bột bí ngô ăn dặm
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 30g
- Bí đỏ: 60g
- Sữa bột: 12g
Cách thực hiện:
- Gọt vỏ, rửa sạch bí đỏ và hấp chín, sau đó tán nhuyễn.
- Đun bí đỏ cùng với cháo và sữa đã pha trong vài phút cho đến khi hỗn hợp bùng sôi.
- Đổ ra bát và có thể thêm 1/2 thìa cà phê dầu oliu để tạo hương vị đặc trưng.
2. Cháo trứng cà rốt
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 30g
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
- Cà rốt: 60g
Cách thực hiện:
- Rửa sạch cà rốt, hấp chín và tán nhuyễn.
- Tách lòng đỏ trứng gà và khuấy đều.
- Khi bột gạo đã nấu sôi, cho các nguyên liệu vào quấy đều từ 10-15 phút.
- Để ra bát và thêm 1/2 thìa dầu mè cho dậy mùi.
3. Cháo cải ngọt và đậu phụ non
Nguyên liệu:
- Cải ngọt: 40g
- Đậu phụ non: 30g
- Bột gạo: 30g
Cách thực hiện:
- Rửa sạch rau cải, luộc chín và xay nhuyễn qua rây để loại bỏ xơ.
- Đậu phụ trần qua nước sôi rồi tán nhuyễn và trộn với rau cải.
- Đun hỗn hợp rau và đậu vào bột gạo cho đến khi sôi.
4. Bột đậu phụ non bí xanh
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 30g
- Bí xanh: 60g
- Đậu phụ non: 30g
Cách thực hiện:
- Rửa sạch bí xanh, gọt vỏ và luộc hoặc hấp chín.
- Đậu phụ sau khi làm sạch mang xay nhuyễn cùng với bí xanh.
- Nấu hỗn hợp bí và đậu vào bột gạo và nêm thêm một chút nước mắm cho thêm hương vị.
5. Cháo cá cà rốt
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 30g
- Cá (cá quả hoặc cá rô): 50g
- Cà rốt: 60g
Cách thực hiện:
- Hấp hoặc luộc cà rốt rồi nghiền mịn.
- Cá hấp với gừng, sau đó lọc lấy thịt.
- Nấu bột gạo với nước từ cá. Khi sôi, cho cà rốt và cá vào quấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Serve khi cháo còn ấm để bé dễ ăn.
Cháo cá cho bé ăn dặm
6. Cháo thịt nạc khoai tây
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 30g
- Thịt nạc: 50g
- Khoai tây: 1/2 củ lớn
Cách thực hiện:
- Lọc sạch mỡ và xương trong thịt, băm hoặc xay nhuyễn sau đó xào sơ với dầu ăn.
- Khoai tây hầm cho mềm và dằm nhuyễn.
- Nấu bột gạo cho sôi rồi cho thịt vào, sau khi thịt mềm thì thêm khoai tây.
- Cuối cùng, tắt bếp và cho thêm một chút dầu mè để tăng thêm hương thơm.
7. Cháo tôm rau ngót
Cháo tôm ăn dặm
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 30g
- Rau ngót: 30g
- Tôm: 80g
Cách thực hiện:
- Làm sạch tôm, bóc vỏ, rút chỉ đen và băm nhuyễn.
- Ninh đầu và vỏ tôm để lấy nước sử dụng nấu cháo, sau đó lọc qua rây.
- Xay nhuyễn rau ngót và cho vào cháo cùng tôm sau khi nấu được 10 phút ở lửa nhỏ.
- Nên cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Hãy thử những công thức trên để cung cấp cho bé yêu của bạn những bữa ăn không chỉ ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Đừng quên truy cập vào hutmobung.com.vn để biết thêm nhiều mẹo hay và công thức ăn dặm khác!
