Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường cần sự cân nhắc kỹ lưỡng để vừa ổn định đường huyết, vừa đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể. Vậy người bệnh tiểu đường nên uống gì và kiêng gì? Hutmobung sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này, cùng tìm hiểu nhé!
Nước Uống Tốt Cho Người Tiểu Đường
Dựa trên nguyên tắc dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường, các loại nước uống được khuyến khích bao gồm nước ép rau củ, nước ép trái cây, một số loại trà và sữa chuyên biệt. Dưới đây là danh sách các loại nước uống tốt cho người tiểu đường kèm liều lượng và thời gian uống tham khảo:
| Loại nước uống | Liều lượng | Thời gian uống |
|---|---|---|
| Nước lọc | Nam: 3,08 lít/ngày; Nữ: 2,13 lít/ngày | |
| Nước tỏi tây | 300ml/ngày | Sau bữa sáng |
| Nước ép củ cải đường | 300ml/ngày | Trước bữa sáng hoặc bữa trưa |
| Nước ép mướp đắng | 300 – 600ml/ngày | Sau bữa ăn sáng |
| Nước ép dưa chuột | 200ml/ngày | Bữa sáng hoặc trước khi ngủ 30 phút |
| Nước ép cà chua | 300ml/ngày | Sau bữa ăn 2 – 3 tiếng |
| Trà lá xoài | 1 – 2 cốc/ngày | Sáng sớm khi bụng còn đói |
| Trà hoa cúc | 1 – 2 tách/ngày | Buổi sáng và trước khi đi ngủ |
| Trà cam thảo | 350ml/ngày | Giữa buổi sáng hoặc buổi chiều |
| Trà xanh | 2 – 3 tách/ngày | 2 giờ trước hoặc sau mỗi bữa ăn |
| Nấm linh chi | 1,5 – 9g thái lát; 1 – 1,5g tán nhuyễn; 1ml dung dịch | Trước bữa sáng hoặc buổi tối |
| Sữa chuyên biệt | 300 – 500ml/ngày | Bữa sáng và sau bữa trưa |
Nước Lọc: Lựa Chọn Hàng Đầu
Nước lọc là lựa chọn hàng đầu cho người tiểu đường vì không chứa calo và đường, không làm tăng đường huyết. Uống đủ nước giúp cơ thể đào thải glucose dư thừa, đặc biệt quan trọng khi đường huyết cao gây mất nước. Lượng nước khuyến nghị cho nam là khoảng 3,08 lít/ngày và nữ là 2,13 lít/ngày. Bạn có thể thêm lát chanh, cam hoặc các loại thảo mộc như bạc hà, húng quế để tạo hương vị đa dạng.
Tỏi Tây: Hỗ Trợ Hạ Đường Huyết
Nước tỏi tây rất tốt cho người tiểu đường vì chứa ít carbs, natri, không có chất béo bão hòa và cholesterol. Các hợp chất Alliums và Kaempferol trong tỏi tây giúp hạ đường huyết và giảm nguy cơ biến chứng tim mạch. Liều lượng khuyến nghị là 300ml/ngày, uống sau bữa sáng. Lưu ý, người dùng thuốc chống đông máu nên hạn chế uống nước tỏi tây vì Vitamin K trong tỏi tây có thể làm giảm tác dụng của thuốc.
Củ Cải Đường: Tăng Độ Nhạy Insulin
Củ cải đường có chỉ số đường huyết (GI) trung bình (64) và ít calo. Chất Betalain trong củ cải đường giúp tăng độ nhạy insulin và ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột. Hợp chất Nitrat cũng giúp giảm nguy cơ biến chứng tim mạch. Khuyến nghị uống 300ml nước ép củ cải đường mỗi ngày, trước bữa sáng hoặc bữa trưa. Tuy nhiên, người tiểu đường có tỳ vị hư hàn, bệnh dạ dày, đường ruột, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên thận trọng khi sử dụng. Tránh kết hợp củ cải đường với nho, lê, táo để phòng ngừa bướu cổ và suy giáp.
Mướp Đắng: Giảm Kháng Insulin
Mướp đắng chứa các hợp chất giúp giảm kháng insulin và điều chỉnh đường huyết. Hàm lượng vitamin A cao và chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa biến chứng mắt ở người tiểu đường. Nên uống 1-2 cốc (300-600ml) nước ép mướp đắng mỗi ngày sau bữa sáng. Lưu ý uống ngay sau khi ép và phụ nữ mang thai không nên dùng.
Dưa Chuột: Hỗ Trợ Giảm Cân
Dưa chuột có chỉ số đường huyết (GI) thấp (15) và rất ít calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả cho người tiểu đường type 2 béo phì. Uống 200ml nước ép dưa chuột mỗi ngày vào bữa sáng hoặc trước khi ngủ 30 phút. Tránh dưa chuột có vị đắng và người hệ tiêu hóa yếu nên hạn chế sử dụng. Cần thận trọng nếu đang dùng thuốc lợi tiểu.
Cà Chua: Giàu Chất Xơ và Ít Calo
Cà chua có GI thấp (15), giàu chất xơ, ít carbs và chất béo, không chứa cholesterol, giúp kiểm soát cân nặng và đường huyết. Uống 300ml nước ép cà chua mỗi ngày, sau bữa ăn 2-3 tiếng. Tránh dùng cà chua xanh, nên dùng cà chua chín. Không uống khi đói và người đau dạ dày nên hạn chế.
Các Loại Trà và Sữa
Trà lá xoài, trà hoa cúc, trà cam thảo, trà xanh và nấm linh chi đều có những lợi ích riêng cho người tiểu đường. Sữa ít béo, không đường như sữa tách béo, sữa đậu nành, sữa gạo, sữa chuyên biệt cho người tiểu đường cũng là lựa chọn tốt. Tuy nhiên, cần lưu ý liều lượng và thời điểm sử dụng cho từng loại, cũng như các đối tượng cần thận trọng khi sử dụng.
Đồ Uống Cần Tránh
Người tiểu đường nên tránh các loại nước ngọt, nước tăng lực, đồ uống có cồn và cocktail vì chúng chứa nhiều đường, có thể làm tăng đường huyết đột ngột và gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.
Kết Luận
Lựa chọn đồ uống phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết và cải thiện sức khỏe cho người tiểu đường. Bài viết đã cung cấp thông tin về những loại nước uống tốt và cần tránh cho người tiểu đường. Hy vọng những chia sẻ này sẽ hữu ích cho bạn.
Hutmobung là trang tin tức cung cấp kiến thức dinh dưỡng khoa học và toàn diện cho người Việt. Chúng tôi mong muốn trở thành nguồn thông tin dinh dưỡng hàng đầu, giúp bạn có được chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học. Bên cạnh bài viết này, Hutmobung còn cung cấp nhiều bài viết về dinh dưỡng khác, hãy truy cập website https://hutmobung.com.vn hoặc liên hệ hotline 0906 193 473 để biết thêm chi tiết. Hutmobung – Đồng hành cùng bạn trên hành trình chăm sóc sức khỏe!
