Dị ứng thức ăn là vấn đề ngày càng phổ biến trong cộng đồng, mà không ít bậc phụ huynh đang phải đối mặt khi chăm sóc trẻ nhỏ. Bên cạnh việc đảm bảo rằng trẻ ăn ngon và hấp thụ dinh dưỡng tốt, còn có không ít trường hợp trẻ gặp phải tình trạng dị ứng với một số thực phẩm. Vậy dị ứng thức ăn ở trẻ bắt nguồn từ đâu, làm sao để nhận biết và phòng tránh hiệu quả? Bài viết sau sẽ giúp bạn làm rõ những vấn đề này và cung cấp thông tin cần thiết để bảo vệ sức khỏe cho bé yêu của mình.
Dị ứng thức ăn là gì?
Dị ứng thức ăn được định nghĩa là phản ứng của cơ thể đối với các chất tự nhiên có trong thực phẩm, được gọi là dị nguyên. Khi trẻ tiêu thụ thực phẩm chứa các dị nguyên mà cơ thể không dung nạp, hệ miễn dịch sẽ phản ứng mạnh mẽ, dẫn đến các triệu chứng không mong muốn.
Dị ứng thức ăn là phản ứng của cơ thể đối với các dị nguyên trong thực phẩm
Độ tuổi trẻ có nguy cơ bị dị ứng
Nguy cơ dị ứng thức ăn thường tập trung ở trẻ dưới 3 tuổi, bởi hệ miễn dịch và đường ruột của trẻ trong giai đoạn này còn non yếu và chưa hoàn thiện. Ngoài ra, yếu tố di truyền từ bố mẹ hoặc người thân trong gia đình cũng có thể làm tăng khả năng trẻ bị dị ứng.
Các triệu chứng của dị ứng thức ăn
Triệu chứng dị ứng thức ăn thường xuất hiện ngay lập tức sau khi trẻ ăn hoặc có thể chậm hơn vài giờ. Những biểu hiện bao gồm:
- Triệu chứng nhẹ: Sưng môi, ngứa miệng, lưỡi và họng.
- Triệu chứng vừa: Ngứa, nổi đốm đỏ hoặc phát ban trên da, mắt sưng đỏ và chảy nước.
- Triệu chứng nặng: Buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy, khó thở và có thể dẫn đến sốc dị ứng.
Ngoài các triệu chứng cấp tính, một số trẻ có thể gặp các triệu chứng muộn như viêm da, viêm mũi dị ứng, táo bón, hay thậm chí khó ngủ.
Các triệu chứng dị ứng thức ăn ở trẻ
Nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng
Có nhiều loại thực phẩm có khả năng gây dị ứng cho trẻ, bao gồm:
- Lòng trắng trứng
- Sữa bò
- Đậu phộng
- Lúa mì
- Đậu nành
- Hải sản như tôm, cua, nghêu, sò
Tình trạng dị ứng có thể thay đổi theo độ tuổi và từng loại thức ăn. Trẻ từ 1 – 7 tuổi thường bị dị ứng với các loại hạt cứng, trong khi trẻ từ 6 – 36 tháng có thể dị ứng với hạt mè.
Nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng
Cách phòng tránh dị ứng thức ăn
Để giảm thiểu nguy cơ dị ứng cho trẻ, cha mẹ nên thực hiện các biện pháp sau:
- Cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn trong 4 – 6 tháng đầu: Điều này giúp giảm tối đa việc tiếp xúc với protein lạ và hỗ trợ hoàn thiện lớp bảo vệ ở ruột.
- Chọn loại sữa công thức phù hợp: Nếu cần dùng sữa công thức, nên chọn loại đã được thủy phân một phần hoặc hoàn toàn nếu trẻ bị dị ứng sữa bò.
- Bắt đầu ăn dặm đúng cách: Nên bắt đầu cho trẻ ăn bằng gạo trắng, thịt heo, thịt gà, trái cây như chuối và lê, cùng với các loại dầu tinh chế. Tránh cho trẻ ăn các thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng đã được xác định trước đó.
Điều trị dị ứng thức ăn
Nếu trẻ có các triệu chứng dị ứng thức ăn, việc đầu tiên là đưa trẻ đến bác sĩ. Bác sĩ sẽ thực hiện một số xét nghiệm, như xét nghiệm máu hoặc xét nghiệm trên da, để xác định thực phẩm gây dị ứng. Khi đã xác định được thực phẩm gây dị ứng, cha mẹ cần lưu ý:
- Tránh tiếp xúc với dị nguyên: Không cho trẻ tiêu thụ các thực phẩm đã xác định là dị nguyên.
- Sử dụng thuốc điều trị: Dựa trên chỉ định từ bác sĩ, sử dụng thuốc để điều trị dị ứng khi cần thiết.
Trong trường hợp trẻ bị dị ứng nặng kèm theo các triệu chứng như khó thở hoặc tiêu chảy liên tục, hãy đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu và điều trị kịp thời.
Dị ứng thức ăn là vấn đề nghiêm trọng nhưng hoàn toàn có thể được ngăn ngừa và điều trị hiệu quả. Bằng cách nắm bắt thông tin và thực hiện các biện pháp phòng tránh kịp thời, bạn có thể bảo vệ sức khỏe cho bé yêu của mình. Để tìm hiểu thêm về các biện pháp chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ, hãy truy cập hutmobung.com.vn.
