Ngày đăng: 16:55 | 20-02-2020
Ăn dặm kiểu Nhật không chỉ mang đến cho bé những món ăn ngon mà còn giúp xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh, tự lập ngay từ những ngày đầu. Với bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho các bậc phụ huynh những gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ từ 5 đến 8 tháng. Hãy cùng khám phá ngay những món ăn bổ dưỡng và dễ làm nhé!
1. Khái quát về ăn dặm kiểu Nhật
Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp dinh dưỡng hiện đại, nhắm đến việc tập cho bé ăn uống hợp lý và tìm niềm vui trong mỗi bữa ăn. Điều đặc biệt của phương pháp này là khuyến khích trẻ tự lập, tự ăn và hình thành thói quen tốt trong việc ăn uống. Phương pháp này khuyến khích mẹ cho bé ăn theo nhu cầu, cung cấp những món ăn với độ thô phù hợp, giúp bé phát triển vị giác một cách tự nhiên.
Ngoài ra, các mẹ cũng nên ghi nhớ rằng việc nuôi dạy trẻ cần kiên nhẫn và không nên ép trẻ ăn quá nhiều hoặc quá nhanh.
2. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 5 đến 8 tháng
2.1. Những lưu ý quan trọng
- Số bữa ăn dặm trong ngày: 1 bữa.
- Lượng sữa: Tùy theo nhu cầu, ưu tiên việc ăn dặm.
- Độ thô của cháo: Tỷ lệ 1 phần gạo : 10 phần nước.
- Lượng đạm: 5-10 gram (cá thịt trắng ít béo như tara, đậu phụ 25 gram, trứng: dưới 2/3 lòng đỏ).
- Lượng cháo: 5 gram – 30 gram (gạo, mì, bánh mì).
- Lượng rau: 5-20 gram (cà rốt, bí đỏ, chân vịt, cà chua, bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo, quýt).
Lưu ý không nên cho bé ăn muối trong giai đoạn này, vì thận còn non yếu. Hãy tận dụng các vị tự nhiên từ nước dashi hoặc nước rau luộc. Một số thực phẩm như cà lưng xanh, tôm cua, thịt đỏ, sữa bò nên tránh trong giai đoạn này để hạn chế dị ứng cho bé.
2.2. Các món ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 5 đến 8 tháng
1. Cà rốt nghiền (Thời gian thực hiện: 2 phút)
- Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cà rốt nghiền, 2 thìa cà phê cháo trắng.
- Cách làm: Nghiền cháo và cho vào bát. Sau đó, nghiền cà rốt và cho lên trên. Có thể cho bé ăn chung hoặc riêng từng thứ.
2. Cháo bắp (Thời gian thực hiện: 5 phút)
Cháo bắp
- Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cháo trắng, 2 thìa cà phê bắp nghiền.
- Cách làm: Nấu chung cháo và hạt ngô cho mềm, sau đó nghiền nhuyễn và lọc bỏ bã.
3. Súp bánh mì sữa (Thời gian thực hiện: 5 phút)
Súp bánh mì sữa
- Nguyên liệu: 60ml sữa, 1/4 lát bánh mì gối.
- Cách làm: Bánh mì được xé nhỏ và cho vào sữa, đun nhỏ cho tới khi súp sôi.
4. Cháo đậu cô ve (Thời gian thực hiện: 10 phút)
Cháo đậu cô ve
- Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cháo trắng, 2 thìa cà phê đậu cô ve nghiền.
- Cách làm: Đậu được luộc chín mềm và nghiền nhỏ, sau đó kết hợp với cháo trắng.
5. Cháo rau chân vịt (Thời gian thực hiện: 2 phút)
Cháo rau chân vịt
- Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cháo trắng, 2 thìa cà phê rau chân vịt nghiền.
- Cách làm: Luộc rau chân vịt và nghiền nhỏ, sau đó trộn với cháo.
6. Súp khoai tây sữa (Thời gian thực hiện: 10 phút)
Súp khoai tây sữa
- Nguyên liệu: 1/8 củ khoai tây, 60ml sữa.
- Cách làm: Luộc khoai tây và cho vào sữa, sau đó nghiền nhuyễn thành súp.
7. Mỳ (Udon) nấu nước rau củ (Thời gian thực hiện: 10 phút)
Mỳ nấu nước rau củ
- Nguyên liệu: 20g mỳ, 60ml nước súp rau củ, bột gạo để tạo độ sánh.
- Cách làm: Đun mỳ trong nước súp rau củ cho mềm, sau đó thêm bột gạo và tiếp tục đun.
8. Súp sữa bí đỏ (Thời gian thực hiện: 10 phút)
Súp sữa bí đỏ
- Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 60ml sữa.
- Cách làm: Bí đỏ được luộc chín và nghiền nhỏ, sau đó phối hợp với sữa.
9. Thạch táo tươi (Thời gian thực hiện: 5 phút)
Thạch táo tươi
- Nguyên liệu: 1/4 quả táo, 1/4 thìa cà phê gelatine hoặc bột thạch, 1 thìa súp nước lạnh.
- Cách làm: Táo được hấp chín và nghiền nhuyễn, sau đó kết hợp với gelatine và làm lạnh cho đông.
10. Nước đào với chanh (Thời gian thực hiện: 3 phút)
Nước đào với chanh
- Nguyên liệu: 1/4 quả đào, nước chanh vừa đủ.
- Cách làm: Đào được hấp chín và nghiền nhuyễn, trộn với nước chanh.
… và nhiều món ăn khác đang chờ được khám phá!
Kết luận
Trên đây là một số gợi ý về thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 5 đến 8 tháng tuổi. Các bậc phụ huynh hãy thử nghiệm và trang bị thêm vào thực đơn ăn hàng ngày của trẻ để con yêu có những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng. Hãy nhớ rằng, việc xây dựng thói quen ăn uống cho bé ngay từ đầu là rất quan trọng để trẻ phát triển khỏe mạnh và thông minh. Đừng quên theo dõi thêm thông tin hữu ích tại hutmobung.com.vn. Chúc các mẹ thành công!
