Phẫu thuật ruột thừa là một thủ thuật phổ biến, tuy nhiên, nó vẫn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sau phẫu thuật đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục của người bệnh. Bài viết này sẽ cung cấp hướng dẫn chi tiết về chế độ dinh dưỡng sau phẫu thuật ruột thừa, giúp bạn hiểu rõ nên ăn gì và kiêng gì để nhanh chóng lấy lại sức khỏe.
Giai Đoạn Ngay Sau Phẫu Thuật (1-2 Ngày)
Trong giai đoạn này, hệ tiêu hóa còn yếu và nhạy cảm. Ưu tiên hàng đầu là các loại thực phẩm mềm, lỏng, dễ tiêu hóa để giảm tải cho hệ tiêu hóa.
Thực phẩm nên dùng:
- Cháo loãng: Dễ tiêu hóa, cung cấp năng lượng.
- Súp: Cung cấp nước và chất dinh dưỡng.
- Canh rau củ: Bổ sung vitamin và khoáng chất.
- Sinh tố trái cây loãng: Chọn những loại trái cây ít axit như chuối, đu đủ.
- Sữa chua: Bổ sung lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa.
- Khoai tây nghiền: Mềm, dễ tiêu.
Thực phẩm cần tránh:
- Thực phẩm cứng, khó tiêu: Bánh mì, các loại hạt, trái cây khô.
- Sữa và các chế phẩm từ sữa (trừ sữa chua): Có thể gây khó tiêu, đầy hơi.
Thực phẩm mềm, lỏng như cháo rất phù hợp cho người bệnh sau phẫu thuật ruột thừa
Giai Đoạn Hồi Phục (3-7 Ngày)
Khi cơ thể bắt đầu hồi phục, bạn có thể dần đa dạng hóa chế độ ăn, bổ sung đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng để hỗ trợ quá trình lành vết thương.
Bổ sung đa dạng các nhóm thực phẩm:
- Tinh bột: Cơm mềm, bún, phở, khoai tây.
- Rau xanh: Rau ngót, mầu, rau dền, cà rốt, cà chua. Nên nấu chín mềm.
- Trái cây: Chuối, đu đủ, táo, lê, dưa hột.
- Sữa và chế phẩm từ sữa: Sữa tươi, sữa chua, phô mai.
- Thịt, cá, trứng: Thịt nạc, cá ít xương, trứng luộc.
- Chất béo tốt: Dầu oliu, dầu hướng dương, bơ.
Thực phẩm cần tránh:
- Thực phẩm nhiều chất béo: Đồ chiên rán, thức ăn nhanh.
- Thực phẩm nhiều đường: Bánh kẹo, nước ngọt.
- Thực phẩm cay nóng: Ớt, tiêu.
- Đồ uống có cồn và chất kích thích: Rượu, bia, cà phê, thuốc lá.
Các thực phẩm chứa nhiều đường
Thực Phẩm Hỗ Trợ Lành Vết Thương
Một số thực phẩm có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ quá trình lành vết thương, nên được bổ sung vào chế độ ăn.
Thực phẩm nên dùng:
- Thực phẩm giàu protein: Thịt nạc, cá, trứng, đậu nành, sữa.
- Thực phẩm giàu vitamin C: Cam, chanh, bưởi, ổi, kiwi.
- Thực phẩm giàu kẽm: Hàu, thịt bò, các loại hạt, ngũ cốc.
- Thực phẩm giàu chất xơ: Rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên cám.
4 nhóm chất dinh dưỡng giúp người bệnh mau lành vết thương
Phòng Ngừa Táo Bón
Táo bón là một vấn đề thường gặp sau phẫu thuật ruột thừa. Việc bổ sung chất xơ và uống đủ nước sẽ giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
Thực phẩm nên dùng:
- Trái cây giàu chất xơ: Chuối, táo, lê, bơ.
- Rau xanh: Rau lang, rau mồng tơi, rau dền.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Bánh mì đen, gạo lứt.
- Uống đủ nước: 2-3 lít nước mỗi ngày.
Thực phẩm cần tránh:
- Thịt đỏ: Khó tiêu, có thể làm tình trạng táo bón nặng hơn.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Ít chất xơ.
- Đồ ăn nhiều dầu mỡ: Gây khó tiêu.
Những thực phẩm lên men
Tăng Cường Hệ Miễn Dịch
Sau phẫu thuật, hệ miễn dịch của cơ thể bị suy yếu. Việc bổ sung các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa nhiễm trùng.
Thực phẩm nên dùng:
- Thực phẩm giàu vitamin C: Cam, chanh, bưởi.
- Thực phẩm giàu kẽm: Hàu, thịt bò, ngũ cốc.
- Thực phẩm giàu vitamin A: Cà rốt, bí đỏ, khoai lang.
- Thực phẩm giàu vitamin E: Các loại hạt, dầu thực vật.
- Sữa chua: Bổ sung lợi khuẩn.
Những thực phẩm giàu kẽm
Bổ Sung Dinh Dưỡng Thiết Yếu
Sau phẫu thuật, cơ thể cần được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để phục hồi nhanh chóng.
Thực phẩm nên dùng:
- Trứng: Giàu protein và các vitamin khoáng chất.
- Ngũ cốc: Cung cấp năng lượng.
- Cá: Giàu omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Rau xanh và trái cây: Cung cấp vitamin và khoáng chất.
Nhóm thực phẩm tốt cho người sau phẫu thuật
Lưu Ý Quan Trọng
- Chia nhỏ bữa ăn: Ăn 5-6 bữa nhỏ trong ngày thay vì 3 bữa chính.
- Nhai kỹ: Giúp thức ăn dễ tiêu hóa hơn.
- Uống đủ nước: 2-3 lít nước mỗi ngày.
- Vận động nhẹ nhàng: Đi bộ, tập thể dục nhẹ sau khi vết mổ đã lành.
- Tuân thủ chỉ định của bác sĩ: Về chế độ ăn uống và dùng thuốc.
Vận động nhẹ hằng ngày
Về Hutmobung – Trang Tin Tức Kiến Thức Dinh Dưỡng Toàn Diện
Hutmobung.com.vn là trang web cung cấp kiến thức dinh dưỡng khoa học và toàn diện cho người Việt. Chúng tôi mang đến thông tin hữu ích về chế độ ăn uống, dinh dưỡng cho các đối tượng khác nhau, giúp bạn có một lối sống lành mạnh. Hãy truy cập website https://hutmobung.com.vn hoặc liên hệ hotline 0906 193 473 để được tư vấn thêm. Địa chỉ: Số 25, Đường Nguyễn Văn Cừ, Phường 3, Quận 5, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
