Sau phẫu thuật sỏi thận, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong quá trình phục hồi và ngăn ngừa sỏi tái phát. Bài viết này sẽ cung cấp những lời khuyên hữu ích về chế độ ăn uống sau phẫu thuật sỏi thận, giúp bạn nhanh chóng hồi phục sức khỏe và tránh tạo gánh nặng cho thận.
Thực Phẩm Nên Bổ Sung Sau Phẫu Thuật Sỏi Thận
Dưới đây là một số thực phẩm nên bổ sung vào chế độ ăn sau mổ sỏi thận:
Rau Xanh Đậm
Rau xanh đậm như bông cải xanh, bắp cải, măng tây, cải xoăn và rau diếp cá giàu chất xơ, vitamin (nhóm B, A, C), sắt, magie,… Chất xơ hỗ trợ nhu động ruột, vitamin và khoáng chất tăng cường hệ miễn dịch và quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng. Nên bổ sung ít nhất 300g rau xanh mỗi ngày.
| Thực Phẩm | Hàm Lượng Chất Xơ/ 100g | Liều Lượng/ Ngày (Tham Khảo) |
|---|---|---|
| Bông cải xanh | 2.6g | ~300g |
| Bắp cải | 2.5g | ~300g |
| Măng tây | 2.1g | ~300g |
| Cải xoăn | 4.1g | ~300g |
| Rau diếp cá | 1.8g | ~300g |
Ăn rau sau phẫu thuật sỏi thận
Trái Cây Có Múi (Cam, Quýt, Bưởi)
Các loại trái cây có múi chứa citrate tự nhiên, cạnh tranh với oxalate trong việc liên kết với canxi, giảm nguy cơ hình thành sỏi canxi oxalate. Vitamin C trong các loại quả này cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm nhiễm. Nên ăn 100-200g trái cây có múi mỗi ngày.
Ăn cam sau phẫu thuật sỏi thận
Sữa Và Sản Phẩm Từ Sữa
Sữa giàu canxi và vitamin D, giúp hạn chế hấp thụ oxalate và ngăn ngừa sỏi tái phát. Uống 2-3 ly sữa mỗi ngày là liều lượng khuyến nghị.
Cá Hồi
Cá hồi giàu vitamin D và vitamin B6, giúp tăng hấp thu canxi và giảm hình thành oxalate. Ăn khoảng 360g cá hồi mỗi tuần, chia làm 2-3 bữa.
Ăn cá hồi sau phẫu thuật sỏi thận
Đậu Phụ
Đậu phụ cung cấp protein và canxi, hỗ trợ phục hồi sức khỏe và giảm hấp thu oxalate. Khoảng 300g đậu phụ mỗi ngày là liều lượng phù hợp.
Ăn đậu hũ sau phẫu thuật sỏi thận
Lòng Đỏ Trứng
Lòng đỏ trứng giàu vitamin D, hỗ trợ giảm oxalate. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều, tối đa 6 lòng đỏ trứng mỗi tuần để tránh tăng cholesterol.
Ăn lòng đỏ trứng gà sau phẫu thuật sỏi thận
Uống Đủ Nước
Uống đủ nước (2-3 lít mỗi ngày) giúp tăng cường chức năng thận, giảm lắng đọng tinh thể sỏi. Nên uống nước đều đặn trong ngày.
Uống đủ lượng nước mỗi ngày
Thực Phẩm Cần Tránh Sau Phẫu Thuật Sỏi Thận
Sau phẫu thuật sỏi thận, cần hạn chế các thực phẩm sau:
Bánh Kẹo Ngọt
Đường trong bánh kẹo ngọt góp phần hình thành sỏi thận.
Ăn nhiều đồ ngọt không tốt cho sức khỏe thận
Chuối
Hàm lượng kali cao trong chuối có thể tăng áp lực lên thận, giảm khả năng đào thải và tạo điều kiện hình thành sỏi.
Ăn chuối không tốt cho người phẫu thuật sỏi thận
Rau Muống, Rau Cải Bó Xôi, Rau Bina
Những loại rau này chứa nhiều oxalate, tăng nguy cơ hình thành sỏi.
Phẫu thuật sỏi thận không nên ăn nhiều rau muống
Thực Phẩm Giàu Đạm (Hạn Chế)
Tiêu thụ quá nhiều đạm (thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm) có thể làm tăng acid uric và giảm citrate trong nước tiểu, tăng nguy cơ sỏi thận. Tối đa 200g thịt mỗi ngày.
Hạn chế bổ sung quá nhiều đạm
Đồ Ăn Chiên Xào Nhiều Dầu Mỡ
Đồ ăn chiên xào chứa nhiều đạm và muối, tăng gánh nặng cho thận.
Hạn chế ăn thực phẩm chiên rán
Thực Phẩm Muối, Lên Men
Muối làm hạn chế thải canxi qua thận, tăng nguy cơ hình thành sỏi. Hạn chế ăn mặn, tối đa 3g muối mỗi ngày.
Hạn chế ăn thực phẩm nhiều muối
Cà Phê
Cafein trong cà phê có thể làm chậm quá trình phục hồi và tăng nồng độ canxi trong nước tiểu, gây sỏi thận.
Hạn chế uống cà phê
Lưu Ý Khác
- Chia nhỏ bữa ăn (6-7 bữa/ngày) để dễ tiêu hóa và hấp thu.
- Tránh thực phẩm cứng, khó tiêu.
Kết Luận
Chế độ dinh dưỡng sau phẫu thuật sỏi thận rất quan trọng để phục hồi sức khỏe và ngăn ngừa sỏi tái phát. Hãy tuân thủ những lời khuyên trên và tham khảo ý kiến bác sĩ để có chế độ ăn uống phù hợp nhất.
Hutmobung là trang tin tức kiến thức dinh dưỡng toàn diện, cung cấp thông tin khoa học và đáng tin cậy về dinh dưỡng cho người Việt. Chúng tôi mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích về chế độ ăn uống lành mạnh, cách phòng ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe thông qua dinh dưỡng. Hãy truy cập website https://hutmobung.com.vn hoặc liên hệ hotline 0906 193 473 để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết. Địa chỉ: Số 25, Đường Nguyễn Văn Cừ, Phường 3, Quận 5, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
